خرمای پیارم

خرمای پیارم

خرما پیاروم: (خرما هرم)

خرما پیاروم، همچنین به عنوان مریمی خرما و یا خرما شکلات شناخته شده، مسلما یکی از خوشمزه ترین انواع خرما از خرما در جهان است. خرما خرما در ظاهر و ظاهر منحصر به فرد است و به عنوان یکی از گران ترین گونه های خرما محسوب می شود؛ زیرا تولید آنها منحصر به ایران است.

توضیحات: خرما پیاروم طولانی، بلند و باریک، خرما بیضی شکل، با پوست نازک و تقریبا سیاه و سفید است. آنها حدود 3 تا 5 سانتیمتر هستند (بیشتر از سایر ارقام خرما) و به دلیل کم بودن رطوبت آنها کمتر از 15 درصد، کمتر از سایر ارقام خرما هستند.

دوره برداشت: اواسط سپتامبر

تولید: سالانه ایران حدود یک میلیون تن میوه تولید می کند. پیاروم یکی از گونه های مهم خرما تازه است و دارای عملکرد سالانه فراوان است. خرما پیاروم در یک فرآیند شیمیایی آزاد به طور ارگانیک رشد می کند. در ابتدا، این انواع خرما در بازارهای داخلی مصرف می شود، اما با توجه به افزایش تولید در سال های اخیر، گام هایی برای صادرات نیز گرفته شده است.

بازارهای صادراتی و مصرفی: خرما های پیاروم به صورت تجاری در دسترس هستند و به دلیل کیفیت و محبوبیت آنها با مشتریان، تبدیل به یک خرما صادرات ویژه شده اند و بیشترین برجسته ترین بازارهای بین المللی را جذب کرده اند. در واقع خرما پیاروم بهترین خرما صادرات در ایران است.

عمر مفید و ذخیره سازی: خرما پیاروم را می توان در مدت 18 ماه تحت فومکاری موقت نگهداری کرد. خرما پیاروم باید از خورشید نگهداری شود، در دماهای بین 10 تا 20 درجه سانتیگراد.

استفاده : خرما یا بدون قهوه، خرما پیاروم را می توان به طور مستقیم، به ویژه به عنوان آجیل با آجیل شل شده مصرف می شود. خرما خرما می تواند بذر و پر شده، یا خرد شده و به روش های مختلف از جمله در غلات، پودینگ، نان، کیک، کوکی ها، بستنی و آب نبات استفاده می شود. خرما خرابی را می توان به مکعب، پاست، گسترش، پودر (قند خرمای)، مربا، ژله، آب، شربت، سرکه و الکل تبدیل کرد.

محتوای تغذیه ای و مزایای سلامتی: مانند سایر انواع میوه خرما، خرما پیاروم با مواد مغذی ضروری، از جمله – ویتامین ها (A، B، C و E)، مواد معدنی، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، پروتئین ، فیبر، کربوهیدرات ها و قندهای ساده. 100 گرم خرما پیاروم حاوی حدود 70٪ کربوهیدرات، پروتئین 2.2٪ و چربی 0.6٪ است. 100 گرم خرما پیاروم حاوی حدود 300 کالری است؛ با این حال، خرما های تازه پیاروم حاوی حدود 160 کالری است. همانطور که با تمام انواع خرما، خرما پیاروم و یک منبع عالی از فیبر، ترویج سلامت گوارشی است و همچنین برای پیشگیری از سرطانهای خاص مانند سرطان روده بزرگ و سرطان معده کمک می کند. با توجه به سطح بالایی از پتاسیم، خرما پیاروم می تواند به حفظ فشار خون سالم کمک کند و سطح بالایی از منیزیم برای عضلات و اعصاب موثر است. خرما پیاروم مخصوصا برای مردان مناسب است.

دانه ها: در فرم پودر، دانه های خرما پیاروم در برخی از داروهای سنتی، به ویژه برای سلامت چشم، به ویژه قرنیه است. روغن از دانه های خرما پیاروم در صابون و لوازم آرایشی دیگر استفاده می شود. به صورت شیمیایی پردازش شده، آنها منبع اسید اگزالیک هستند و هنگام سوزاندن آنها می توانند برای ساختن زغال چوب برای سنگ های قیمتی استفاده شوند. آنها همچنین می توانند برای جواهرات و یا زمین مورد استفاده قرار گیرد و به عنوان جایگزینی برای – یا علاوه بر این – دانه های قهوه استفاده می شود. دانه های خرما پیاروم حاوی مقادیر بالایی از فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی بوده و از این رو کیفیت آنتی اکسیدانی بالایی دارند. برخی مطالعات در مورد اثرات دانه های خرما پیاروم نشان داده اند که آنها ضد ژنوتوکسیک هستند (به سلول های ما آسیب نمی رسانند)؛ همچنین یافته شده است که تغذیه عصاره آب مروارید خرمای به موش باعث کاهش آسیب DNA ناشی از N-Nitroso-N-methylurea می شود.